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【转载】香美可口的葱肉包子

2017-08-28 06:48:45| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自水共《香美可口的葱肉包子》

这个配方真的是美味无敌比，想吃个放心好肉的大陷多汁的包子，真不难。朋友不妨试试看！

　　包子皮：普通面粉500克酵母7.5克泡打粉7.5克清水300克

　　馅料：肉馅300克（猪肉您就来五花肉，牛肉就得放30克油，到后面加水的时候就得减少30克水）大葱2根姜一大块切末花椒面少许胡椒面少许鸡精少许清水90ml 绍兴黄

酒2汤匙（30ml）李锦记精选生抽3汤匙（45ml）蚝油1汤匙（15ml）黄豆酱3汤匙（45克）芝麻油1茶匙（5ml）

　　1 包子摆上笼屉后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。

　　2 打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不开盖子，闷5分钟后，再打开盖子，包子不会回缩。

　　3 包子肉不宜太瘦，有油水比较可口。

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