鸡蛋用它冲一下,竟成了活血化瘀 驱寒治风湿的圣品,名医从小就吃。。
黄酒加蛋,三种吃法
1、黄酒冲蛋
原料:鸡蛋一个,黄酒、红糖适量
做法:将黄酒烧烫,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻。
2、黄酒煮蛋
原料:鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量
做法:鸡蛋打散炒一下,炒好后放入姜丝进去炒,最后加入黄酒一起煮,煮开稍微放凉即可开吃。
3、黄酒鸡蛋羹
原料:鸡蛋4颗(去壳重156g)、红砂糖或黄砂糖20g、温黄酒100g、温水66g、嫩姜糖片适量
做法:
1、鸡蛋入搅拌盆中,打散成蛋液,不须过分搅打,打散均匀即可;
2、加入砂糖,轻轻混合均匀;
3蛋液中加入温黄酒+温水,即刻混合均匀,温度只须微温,大约人体皮肤温度即可;
4将蛋汁装入小碗中,尽量轻轻舀入,不要有太多泡泡;
5上锅蒸蒸约13-15分钟即可完成,可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上,甜辣味自然释放,完成后即可食用。
有耳鸣、风湿、腰背痛的朋友,有痛经症状的年轻女性,想活血养颜的女性,快来试试黄酒冲蛋吧,三伏天吃最有效,告知朋友们,鸡蛋换个花样吃喽~
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