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人很朴实为人厚道直爽,老老实实做亊,实实在在做人,做好人有点难丶但是决不能做一丁点坏亊丶对的起自己也对的起良心。

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最好吃的蒜香烧豆腐  

2017-05-30 19:17:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最好吃的蒜香烧豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
最好吃的蒜香烧豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 主辅料:老豆腐500克、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量、蚝油适量、蒜末适量、青蒜适量、植物油适量、水淀粉适量
最好吃的蒜香烧豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、老豆腐一块,切成厚薄一致的片
2、把每片老豆腐在面粉里滚一下,两面沾上面粉
3、在打散的蛋液里两面翻一下,全部裹上蛋液,记得先面粉后鸡蛋哦
4、煎锅趁凉倒适量油,然后把豆腐片码好,再开小火煎
5、一面煎黄以后翻面继续煎,记得,一定要凉锅,小火,不然鸡蛋那层全没了
 
最好吃的蒜香烧豆腐 - 优妈美食 - 优妈美食博客
6、青蒜切好,蒜瓣剁碎
7、炒锅里放少许油,加蒜末爆香
8、放入一小碗水、一大勺蚝油、适量盐,蚝油有咸味,所以盐别放太多
9、水开以后放入煎过的豆腐片,中火煮4,5分钟
10、汤水收到剩一半的时候放入水淀粉勾芡
11、出锅前加青蒜略焖几秒即可
 
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